Jarní detox s Perfect Canteen

Na březnový týden od 20.3. – 24.3.2017 jsme pro Vás připravili menu s jídly, která Váš metabolismus popoženou a Vaše tělo nezatíží.

 
Jarní detox s Perfect Canteen

Všechny pokrmy jsou připravené z pečlivě vybraných surovin bez konzervantů a přidaných látek. Zaměřili jsme se na to, abyste ve svém detox jídelníčku měli také látky jako jsou antioxidanty, minerály a stopové prvky. Zcela jsme se vyhnuli bílému cukru a bílé mouce a v průběhu tohoto očistného týdne Vám doporučujeme omezit, ideálně zcela eliminovat konzumaci teinu, kofeinu, tabáku a alkoholu.

 

  • • Skladba surovin s výjimečným obsahem živin, vitaminu, minerálu a enzymu.
  • • Vyšší obsah antioxidantů.
  • • Žádný přidaný cukr a bílá mouka.
  • • Lehká a snadno stravitelná jídla.
  • • Šetrná tepelná příprava.
  • • Dostatek zdraví prospěšných tekutin.

 

A pro ty, kterým některé výše zmíněné pojmy nejsou známy:

Antioxidanty jsou důležité látky, které chrání buněčné membrány a pomáhají detoxikaci organismu. Lze je získávat z jídla. Jedná se například o Vitamin C, Vitamin E, koenzym Q10, karotenoidy (betakaroten, lykopen, lutein, astaxanthin, zeaxanthin), flavonoidy (tzv. Vitamín P), kyselina listová a vitamin B12.

Potraviny, které obsahují vitamíny C a E, už asi všichni známe dobře. Kde ale můžeme najít další antioxidanty? Koenzym Q10 obsahují sardinky, arašídy, vlašské ořechy, pistácie.

Lykopen obsahují rajčata a skvělým zdrojem tohoto antioxidantu je rajčatová šťáva.

Lutein obsahuje například špenát.

Flavonoidy najdeme v kakau, ostružinách, malinách, olivách, olivovém oleji, borůvkách, rajčatech a zeleném čaji.

Minerály a stopové prvky jsou v našem těle zapojeny do enzymatických procesů. Jsou důležité pro tvorbu kostí a zubů, působí jako elektrolyt a pomáhají přenášet kyslík. Jedná se o prvky jako je železo, vápník, jód, hořčík, zinek, draslík, selen, sodík, mangan.

Většinu minerálních látek a stopových prvků získáváme především z potravin živočišného původu. V odlehčeném jídelníčku můžeme zařadit luštěniny, sušené meruňky, ořechy a mandle, vaječné žloutky, mák, zelí, špenát a květák, brambory, čerstvé ovoce (avokádo, citrusy, banány), celozrnnou mouku.


Na co se můžete v detox jídelníčku Perfect Canteen těšit?

PONDĚLÍ

Salát z quinoy s rukolou, fenyklem, ředkvičkou, lněným semínkem a malinovým dresinkem
Karotkový fresh se zázvorem

ÚTERÝ

Pošírované krůtí prso s pikantním celozrnným kuskusem
Zelený čaj

STŘEDA

RAW tagliatelle se špenátovým pestem, cherry rajčaty a směsí semínek
Limetková voda s mátou a borůvkami

ČTVRTEK

Treska pečená v papilotě s mangoldem a mladými brambůrky
Rajčatová šťáva s řapíkatým celerem

PÁTEK

Luštěninové soté s řeským jogurtem a lískovými oříšky
Okurková voda s chia semínky

 

 

RECEPTY PRO VÁS